Siapkan wadah, campurkan tepung tapioka, daun bawang, telur ayam, garam, gula, lada bubuk, bawang putih halus, saos tiram, aduk rata
Kemudian masukkan ayam yang sdh dihaluskan, dan minyak wijen, aduk rata kembali
Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, satukan sisi-sisinya
lalu panaskan kukusan, oles dasar kukusan atau loyang dengan minyak, kemudian tata dimsum, kukus hingga matang kurleb selama 25-30 menit, angkat, sajikan hangat
